Schockfroster GO

Schnellabkühler und Schockfroster in einem Gerät

 

Das Modell BC oder BF051 ist ein Schnellabkühler/Schockfroster mit kompakten Massen, der dank seiner speziellen Tiefe von 700 mm genau den Standardabmessungen für Grossküchen entspricht. Eine perfekte Aneinanderreihung mit Kühl- und Arbeitstischen wird daher ermöglicht. Die Höhe von nur 850 mm bietet ausserdem die Möglichkeit, auf dem Schnellabkühler einen Heissluft-Backofen abzustellen, wodurch die HACCP-Vorschriften für das Konzept Cook&Chill optimal umgesetzt werden können.

 

Technische Angaben

Aussenmasse

B x T x H in mm = 790 x 700 x 800

(BC/BF 051 GO)

Temperaturbereich

Schnellabkühlen: Von +90°C auf +3°C in 90 Min; 12 kg

Schockfrosten: Von +90°C auf -18°C in 240 Min; 8 kg

Kältemittel

R290

Kombigeräte

Sieben in Einem - der Alleskönner COMBI 7

 

 

 

 

Details

 

Fleischreifeschrank FRS

Fleisch schön präsentiert und optimal gekühlt

 

 

 

 

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Weinklimaschrank

Der rechte Tropfen im rechten Licht in der richtigen Temperatur

 

 

 

 

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Abfallkühler AKE 100

Der Abfallprofi

 

 

 

 

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Kinley XL

Kinley XL - der steckerfertige Tiefkühl-Überbauschrank

 

 

 

 

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